接著來到手作教室，家庭們跟隨老師的指導，輪流炒可可豆，堅果香氣撲鼻，隨後將炒好的可可豆放入石臼中研磨，隨著可可油的滲出，空氣中瀰漫著濃郁的香氣，老師也當場剖開可可果實，剛摘下的可可果有著熱帶植物的清香，切開硬殼露出乳白色的果肉，顛覆大家對巧克力的想像，有家庭嚐出酸酸甜甜的味道像是山竹，有家庭則嚐出滿嘴的苦澀。有家庭更感性分享：磨可可醬的時候手真的超痠！但看到孩子專注的眼神，心裡充滿了感動，儘管身體讓行動慢了點，卻也因為這「慢」，才讓我們接住每個當下的重量。這罐可可醬加入煉乳裝瓶的那一刻，每個家庭都成功解鎖「巧克力師」的新身分，對家庭而言，這不僅是巧克力醬，更是親子間、伴侶間的回憶。